手軽にできるひじきの煮物ー母乳にいいレシピ
2007.04.26(01:40)
えー正しい授乳方法の仕方を説明したかったんですが、イラスト作成しなければいけないので、今日は食事の記事で。ちひろんが赤ちゃんの時はお昼寝時間に食事をつくってましたが、自分がゆっくりする時間もほしいし。。。外出先でお昼寝しちゃって食事作る時間が無い！！ってときに大活躍したメニューです。
授乳中のお食事ってちゃんと作らなければいけないんですけど、赤ちゃんの世話に忙しいママはなかなかお食事を作ることができません。そんなママでもあっという間にできちゃう
「ひじきの簡単レシピ」です。
材料はこれだけ
材料：ひじきの水煮、豆の水煮、人参、ちくわ
（豆は結構入っているので半分だけの使用でもいいかも）
ひじきの水煮、豆の水煮は少し大きなスーパーだったらどこでも売ってると思います。柔らかく煮てあるので処理入らず。使うと楽チンです。
ちくわは添加物がはいってるからいや、というかたは油揚げとか、豚肉を少し入れてもいいと思います。
１：人参は短冊切りに、ちくわは輪切りにする。
ひじきと豆を袋はそのまま使えるらしい。（気になる方はひじきと豆を水洗いしてもいいです。）
２：ひじき、まめ、人参、ちくわの順に鍋にいれます。
３：市販のめんつゆを表示に書いてある、「煮物」の割合で水で割り、鍋に入れます。
煮汁はちゃんと作ったほうが安心なのですが、ここで手抜き。市販のめんつゆを使います。なるべく添加物の少ない安心なもので、母ちゃんは生協さんの「だしつゆ一番」を使ってます。お酒を少々入れてもいいかと思われます。
４：浸るぐらいの煮汁に入れます。
母ちゃんはこの日確か７００ｃｃ。鍋の大きさにもよりますから、浸るぐらいで。
5：沸騰したら、後は味がしみるまで弱火で２、３０分煮ておきます。
ちなみに母ちゃんは鍋は保温鍋を使ってます。保温鍋だと５分だけ煮て、保温鍋なので保温機に入れて後はほおっておくだけ。この間あかちゃんとも遊べますね。３０分から１時間ぐらいほっとけば大丈夫だと思います。母ちゃんはこの日外出して２，３時間ほっといたのですが、おいしく出来上がりましたよ。
完成！！
ちなみにこの日の晩御飯はこんな感じです。
ひじきとまめは赤ちゃんも結構好きな食べ物。離乳食にも最適です。
水煮は柔らかく煮てあるので、味をお湯などで洗えばそのまま食べれます。ただし、豆の皮だけは赤ちゃん食べにくいのでむいてあげてください。
これ、つくると結構な量のひじきの煮物ができます。タッパーに入替えて冷蔵庫に保存すれば3日ぐらいもちますし、味は落ちますが、フリーザーパックに入れて保存も可能。汁気を切ってご飯に混ぜて混ぜご飯にしたり、すし飯に入れるとちらし寿司風。卵に混ぜて厚めに焼いて玉子焼きなんていうのもできます。（卵焼きだとちょっと豆が多いと邪魔になりますが。）いろいろとアレンジが効くので便利な食品です。
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ちなみにこちらは母ちゃんが使用してるタイプ。価格は10,200円
★保温鍋を探してみる★
ちひろん離乳食開始に合わせて購入したものです。母乳食で和食も多くなりましたし。離乳食って柔らかく煮なければいけないのでガス代がかさむと思ったからです。
少しの加熱時間で保温鍋に入れておくだけで、なんでも柔らか。非常にガス代の節約になりました。お味噌汁でもなんでもこれで作っていたので1カ月7,500円→4,000円ぐらいになったかとおもいます。（うちプロ版ガスなんでガス代高いんです。）
動き回ってママにべったり時期の幼児のやけど防止策にもなり、今でも大活躍！！
